Andiamo in INDONESIA e in MALESIA per mangiare un ottimo SATAY DI POLLO

Cuciniamo ed assaggiamo il buonissimo SATAY DI POLLO !!
🍗🥩🥓🥗🥞
Il satay di pollo, o satè è una pietanza originaria delle zone tra INDONESIA e MALESIA ma diffusa in tutta l’Asia. 🇹🇭🇸🇿🇹🇬
Si tratta di spiedini marinati e speziati, cotti alla griglia e accompagnati da una salsina. Esistono innumerevoli modi per preparare il satay, cambiando in particolare il tipo di carne e di salsa.
Se accompagnate il satay con del riso pilaf otterrete un piatto unico completo e saporito .

Ingredienti per 4 persone:
500 gr di petto di pollo pulito
1 cucchiaio di miele
4 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di olio di semi
1 cucchiaino di curry
1 cucchiaino di zenzero
2 cucchiai di succo di lime
1 buccia grattugiata di lime

Ingredienti per la salsa:
1 cipollotto
125 gr di burro di arachidi
125 gr di latte
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di succo di lime
1 cucchiaio di olio di semi

1) Tagliate il pollo a strisce di un centimetro circa.
In un piatto fondo, amalgamate al miele la salsa di soia, l’olio, tutte le spezie e il succo di lime. Passate nella marinata.
2) Infilzate le striscioline di pollo sugli spiedini e fate una S.
3) Mettete gli spiedini a marinare, coperti con la pellicola e lasciali in frigo almeno 2 ore.
4) Per la salsa, rosolate in una padella con un filo d’olio, il cipollotto tritato, poi aggiungete il burro di arachidi e il latte e mescolate . Unite la salsa di soia, il succo di lime, mescolare e cuocete per 5 minuti circa.
Frullate la salsa con il frullino ad immersione.
5) Togliete dal frigo gli spiedini, sgocciolateli dalla marinata (tendola da parte) e cuoceteli su una griglia calda, o su una piastra antiaderente, per 5-7 minuti, girandoli speso e irrorandoli con la marinata.
6) Servite il satay di pollo con la salsa alle arachidi in cui andranno immersi prima di mangiarli.
e …BUON APPETITO !!!

Adesso puoi anche partire per l’oriente, dove assaggerai il SATAY nelle varie versioni .
INDONESIA, MALESIA, THAILANDIA….scegli l destinazione che preferisci, dimmi che tipo di vacanza ti piacerebbe fare, ed io ti invierò le nostre proposte in OFFERTA SPECIALE per partenze già dal mese di giugno !

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